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Vide’o Pizza quant’è bella: la finale

Disponibilità, condivisione, impegno e professionalità in dosi massicce. Ma soprattutto tanta voglia di stare bene insieme. Questi gli ingredienti della giornata di festa che il 24 ottobre, a Reggello (Fi), nell’antica tenuta Fattoria degli Usignoli, ha celebrato la finale della seconda edizione del videoconcorso “Vide’O Pizza quant’è bella”. Due giurie, composte ciascuna da cinque professionisti della ristorazione, una per la categoria fantasia, una dedicata alla categoria dessert, hanno valutato il lavoro dei professionisti, precedentemente giudicato solo attraverso i video, in base a presentazione, cottura e gusto. Un impegno notevole che alla fine ha premiato per la categoria Pizza Fantasia Giovanni Landi (Vanin, Cavallino-Treporti, Ve), seguito da Antonino De Turris (Ristorante Pizzeria Emilia, Massa Lubrense, Na) e da Manuel Francavilla (Ristorante Pizzeria Garden, Milano). La Pizza Dessert ha visto imporsi Abramo Fini (Nashville, Roma), secondo posto ancora appannaggio di Antonino De Turris e terzo gradino del podio di nuovo al Nashville di Roma grazie alla perizia di Anna Maria Marconi. Le votazioni sul web hanno eletto ancora Giovanni Landi, secondo in classifica Mario Matarazzo (Pizzeria Manuno, Brescia), terzo posto per Francesco Disperso (Ristorante Pizzeria Noè, Torino). E dopo la giornata divertente ma impegnativa Infine tutti insieme alla cena di gala, durante la quale gli sponsor hanno premiato i primi tre classificati di ciascuna categoria.  Competizioni agguerrite, professionalità dilagante, ma anche tanta correttezza e voglia di confrontarsi in questo club di professionisti dove tutti sono campioni!