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La Famiglia – Casapulla

A soli 24 anni Giovanni Russo ha già realizzato il primo sogno della sua vita dando il via ad un locale tutto suo che ha voluto chiamare La Famiglia. Perché? “La famiglia sta alla base di ogni singolo soggetto come l’impasto sta alla base di ogni singola pizza” ha spiegato Giovanni “ e senza una buona base non può esserci un buon risultato. Questo vale sia per le persone sia per le pizze”. Un locale semplice e allegro che Giovanni Russo è riuscito ad acquistare dopo anni di sacrifici e gavetta proprio al suo interno. All’interno della pizzeria, dalle allegre pareti dipinte con colori vivaci, trovano comodamente posto 50/55 persone. Nella stagione estiva però i posti raddoppiano utilizzando lo spazio antistante l’ingresso. In menu sono presenti circa 25 varietà di pizza. Non molte, quindi, perché Giovanni ha scelto di tenere alla base la tradizione della pizza napoletana senza le innovazioni dettate dalla moda. Spicca per esempio la pizza “o’ mast” gustosa e tradizionale insieme: base napoletana con aggiunta di melanzane a funghetto, salsiccia fresca e scaglie di parmigiano. Se si entra in questa pizzeria non si può non notare come tutte le sedie riportino sullo schienale il nome di personaggio famoso dello spettacolo: attori e cantanti ma anche registi, musicisti e comici. E’ un’impronta particolare che Giovanni Russo ha voluto dare al suo locale, un tributo alle star del passato e del presente. E l’idea gli è venuta di nuovo da “La Famiglia”: questo è infatti anche il nome di un gruppo rap napoletano che Giovanni e i suoi fratelli ascoltavano durante i lavori di ristrutturazione che hanno dato inizio alla realizzazione di un sogno: la pizzeria “La Famiglia” di Casapulla.