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Tuttopizza, una prima edizione da record

Non poteva che tenersi a Napoli, capitale mondiale del piatto più famoso al mondo, il primo Salone internazionale della pizza, evento riservato agli operatori del settore fortemente voluta dall’Associazione Pizzaiuoli napoletani e organizzata da Raffaele Biglietto di TicketLab. In una superficie di oltre Quattromila metri quadri presso la Mostra d’Oltremare la prima edizione di TUTTOPIZZA, svoltasi dal 23 al 25 maggio, ha visto la partecipazione di oltre 70 aziende espositrici tra produttori di materie prime, attrezzature, accessori e servizi.Oltre agli spazi espositivi, dove hanno trovato posto anche settori speciali come il gluten free, in programma contest e convegni e le immancabili sfide tra pizzaioli con l’unico obiettivo di valorizzare la professione con una sempre maggiore conoscenza di prodotti, strumenti e tecniche di lavorazione. Vito il successo di questa prima edizione, siamo tutti in attesa delle successive!