SEI IN: Attualità

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Molino Dallagiovanna: un’azienda di famiglia

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Molino Dallagiovanna: un'azienda di famiglia In quasi duecento anni il Molino Dallagiovanna si è evoluto ed è cresciuto fino a diventare una delle realtà più produttive più importanti del settore molitorio. Nato nel ...

Prinz: i partner

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Prinz dalla parte dei professionisti Dalla parte dei professionisti. La terza edizione di “Come Nasce una pizza”, organizzato da Prinz di Campi Bisenzio (Firenze), è stata l’ulteriore conferma che oggi, per crescere...

Italmill a Host 2015

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Viander, l’azienda

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Viander, l'azienda Viander, dal 1999, si pone ai vertici del food service ed è strutturata con una sede centrale, 5 consociate, 2 stabilimenti, 25.000 clienti e 200 agenti, vantando quasi 1000 referenze. I 2 stabilim...

Gruppo Lo Conte – Metodo Detox

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Gruppo Lo Conte - Metodo Detox Il Gruppo Lo Conte nasce da un’esperienza di tre generazioni cresciute tra le colline irpine, e che ebbe il suo esordio nei primi del ‘900 nel comune di Ariano Irpino,  Avellino. LO CON...

Agugiaro&Figna Molini a Expo Milano 2015

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Agugiaro&Figna Molini a Expo Milano 2015 Agugiaro&Figna Molini ha presentato ai distributori Semina, farina di grano tenero tipo 2 per pizza e prodotti da forno, e Nucleo Pizza Rustica, un prodotto innovativo...

Gi.Metal inaugura la nuova sede

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Gi.Metal inaugura la nuova sede Dal 14 settembre 2015 Gi.Metal ha ufficialmente una nuova casa in via Croce Rossa 1 a Montale. Alla presenza del sindaco di Montale, giornalisti, clienti e fornitori. Marco d’Annibale ...

Lo Conte, specialista del senza glutine

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Lo Conte, specialista del senza glutine Il Gruppo LO CONTE è sempre più attento alle esigenze dei celiaci e lo dimostra destinando lo storico stabilimento di 5000 mq di Ariano Irpino (Av), alla produzione esclusiva d...

Oro di Macina: Sai cos’è il Germe di Grano?

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Pinsa & Food – Ciao Ciao Lupus

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Cristian Zaghini al Molino Grassi

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Cristian Zaghini al Molino Grassi E’ partita la seconda edizione di “Ricomincio dalla farina”, gli incontri professionali condotti dal maestro Cristian Zaghini nella nuova e ampliata scuola-laboratorio “Impastando sI...

Tirreno Ct 2015

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Tirreno Ct 2015 Tirreno Ct 2015 . L’ospitalità si sa rinnovare e risponde alla crisi in maniera costruttiva. Lo ha dimostrato la trentacinquesima edizione di Tirreno CT con 300 aziende espostrrici e oltre 50 mila vis...

Anteprima Tirreno CT 2015

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Anteprima Tirreno CT 2015

Identità Golose 2015

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Identità Golose 2015 Grande successo per l’11ª edizione di Identità Golose Milano che ha sviluppato il tema “Una sana intelligenza”. In primo piano l’universo gastronomia in tutte le sue declinazioni. Pane e pizza pr...

SIGEP 2015 – Food di speranza

1.43K Views0 Comments

SIGEP 2015 - Food di speranza E’ stato davvero il SIGEP della speranza e del rilancio?I numeri direbbero di si. L’edizione 2015 del salone dedicato a gelateria, pasticceria, panificazione e naturalmente pizza ha fatt...

ANTEPRIMA SIGEP 2015 – Gli scatti

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ANTEPRIMA SIGEP 2015  - Gli scatti in anteprima le foto di pizzafood.tv a sigep 2015

Pizza Award 014 – Intervista esclusiva a Marcel (SNIP Olanda)

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Tirreno Ct - Roma da gustare Dal 9 al 12 novembre si è svolta alla Fiera di Roma una prima assoluta della manifestazione di riferimento per il settore della ristorazione e dell’offerta turistica nazionale. In questa ...

Pizza Award 014 – Intervista a Diego Lispi

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Pizza Award 014 - Intervista a Diego Lispi Diegi Lispi, responsabile Nazionale SNIP,  Scuola Nazionale Italiana Pizzaioli, ai microfoni di Pizzafood.tv ci parla di Pizza Award 014. Durante Tirreno CT Roma da gustare ...

Prinz e 5 Stagioni – Come nasce una pizza 2

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Prinz e 5 Stagioni - Come nasce una pizza 2 Come nasce una Pizza2” ha richiamato a Firenze, presso la sede del distributore Prinz Beverage&Food, un cosistente numero di operatori horeca. Una platea che Nicola Dem...

Tirreno Ct – Roma da gustare

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Tirreno Ct - Roma da gustare Dal 9 al 12 novembre si è svolta alla Fiera di Roma una prima assoluta della manifestazione di riferimento per il settore della ristorazione e dell’offerta turistica nazionale. Tirreno Tr...

Corsi al Molino Grassi: Zaghini spiega il Lievito Madre

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Corsi al Molino Grassi: Zaghini spiega il Lievito Madre Sua maestà il lievito madre. Lo definisce così Christian Zaghini, docente di ConsultaPizza che ha concluso il trittico di incontri professionali “Ricomincio dal...

Pizza Chef Emergente – Tappa di Napoli

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Pizza Chef Emergente - Tappa di Napoli Pizza chef emergente è  approdato al sud. Dal 7 al 9 giugno, presso il Circolo Canottieri di Napoli è andata in scena Miglior Pizza Chef Emergente, competizione che ha visto in ...

Corsi al Molino Grassi: Zaghini spiega l’impasto indiretto

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Corsi al Molino Grassi: Zaghini spiega l'impasto indiretto Continuano gli appuntamenti con il maestro Cristian Zaghini presso la Scuola di Panificazione, Pizzeria e pasticceria “Impastando s'impara” all’interno di Mo...

CIBUS 2014, un record!

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CIBUS 2014, un record! Un Cibus da record quello che si è svolto nei padiglioni della fiera di Parma dal 5 all’8 maggio 2014. La XVII edizione infatti ha fatto registrare un +12% di visitatori toccando la cifra recor...

Campionato Mondiale della Pizza

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Il Campionato Mondiale di pizza 2014 Il campionato mondiale di pizza 2014 ha visto oltre 600 concorrenti da 30 Paesi per 3.000 ricette e 11 categorie. Nella categoria Classica, la più prestigiosa, si è imposto Giulio...

Pizza Expo 2014

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Pizza Expo 2014 Pizza Expo è un grandissimo evento, un mix di musica, cabaret, workshop, danza, sport, gastronomia e, soprattutto, pizza. Per la seconda coinvolgente edizione, in programma dal 26 giugno al 6 luglio p...

Trapizzino Mondiale

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Trapizzino Mondiale "... e se farcissi la pizza con l'abbacchio? ...con la coda alla vaccinara? ...con la trippa?" dev'essere iniziata così l'avventura che ha portato Stefano Callegari a inventarsi il Trapizzino. Un ...

Cristian Marasco al Campionato Mondiale di pizza

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Cristian Marasco al Campionato Mondiale di pizza Cristian Marasco è un nome noto nel mondo nella pizza a PizzaFood. Cresciuto nella pizzeria di famiglia, Cristian, ha messo le mani inpasta fin da bambino. Ha partecip...

Molino Grassi: “Ricomincio dalla farina”

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Molino Grassi: "Ricomincio dalla farina" Presso il celebre Molino Grassi, e più precisamente nella scuola di panificazione, pizzeria e pasticceria “impastando si impara” si è tenuto il 14 aprile  il primo dei 3 incon...

Lo statunitense Steve Green di PMQ a Parma

1.53K Views0 Comments

Lo statunitense Steve Green di PMQ a Parma Sreve Green è fondatore e editore dell'autorevole rivista PMQ che negli stati uniti si rivolge a pizzerie e pizzaioli. Lo abbiamo incontrato a Parma, durante il Campionato M...

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